Pasta med ugnsbakad fetaost och tomater
Pasta som blandas med ugnsbakad fetaost och tomater samt örter.
Fetaosten och tomaterna mjuknar i ugnen och det hela blir som en god röra blandad med pastan.
Detta är min version av pastarätten som även är känd som tiktokpasta.
Jag hade med torkad oregano, basilika, chiliflakes, citronsaft, salt och svartpeppar samt lite honung för sötma.
Tillagning
- Sätt ugnen på 225 grader vanlig ugn.
- Klä en långpanna med bakplåtspapper.
- Lägg i fetaostarna.
- Skölj tomater och dela dem samt lägg runt fetaosten.
- Strö över oregano, basilika, chiliflakes, flytande honung, svartpeppar och lite citronsaft samt olivoljan.
- Baka fetaosten i mitten av ugnen i 18 minuter.
- Koka under tiden pastan enligt paket. Skruvar tar ca 11 minuter.
- Ta ut långpannan och mosa sönder tomater och fetaosten hastigt till en grov röra.
- Blanda ner fetaosten och tomaterna med pastan.
- Smaka av med salt, peppar samt ev. mer oregano, chiliflakes och basilika.
- Pastan är klar att servera.
Serveringsförslag
- Snabbt och enkelt att laga till vardags samt även festlig nog att bjuda på.
- Som pasta tog jag skruvar men det funkar fint med farfalle, spagetti, penne eller valfri sort kokt pasta.
- Gott med en grönsallad till. Jag tog en påse finbladig sallad och blandade med lite morot och majs.
Varianter
- Du kan laga pastan med färsk oregano och färsk basilika om du vill. Räkna 1/2 dl grovhackad oregano eller basilika.
- Du kan byta fetaost mot billigare vitost.
Annat gott du kan lägga till fetaosten i ugnen är:
- 1 klyfta hackad vitlök.
- 1/2 hackad rödlök eller gul lök; eller 10 cm strimlad purjolök eller 4 salladslökar.
- 1 dl svarta kalamata oliver.
- Chilin är valfri och gillar du stark mat så kan du ta något krm chiliflakes extra.
- Något krm torkad eller en tsk färsk hackad rosmarin passar också i.
Uppskattat näringsvärde per portion: 304 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
