Kycklingfärsspett

Kycklingfärsspett med vitlök och garam masala. Du kan ugnssteka eller grilla spetten.
Istället för träspett kan du ta andra grillspett - ett tips är platta (turkiska) grillspett som har fördelen att kycklingfärsen sitter bättre fast vid grillningen.
Istället för att grillas eller ugnsstekas kan spetten också stekas i stekpanna eller grillpanna.

5 portioner kycklingfärsspett

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 25 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 800 gram kycklingfärs
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 tsk garam masala curry
  • 1 tsk chiliflakes
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 0,5 tsk salt
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 msk matolja eller olivolja
  • 10 träspett

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225 grader eller tänd grillen.
  2. Skala och pressa vitlöken i en bunke.
  3. Blanda i kycklingfärsen med garam masala, svartpeppar, salt och vetemjöl.
  4. Doppa händerna i lite olja och forma samt kläm till färsen runt varje spett.
  5. I ugn: lägg kycklingfärsspetten på ett grillgaller med en ugnsplåt under.
  6. Ugnsstek spetten i 20-25 minuter tills de är genomstekta. Sätt ev. på grillen några minuter på slutet och flytta upp kycklingen så att den får färg.
  7. På grillen: fördela spetten på grillgallret och låt de steka så de får yta. Pilla försiktikt loss dem, vänd dem och grilla dem runt om. Rör dem inte för mycket då de kan ramla sönder. Grilla spetten i ca 10 minuter. Grilla gärna på lägre värme på slutet. Låt gärna spetten vila några minuter i folie innan servering.
E-mail
Medel: 5 (4 röster)

Picknickens dag 22 maj

Låt oss göra picknickensdag till en riktig helgdag! Vägra jobb och ut i det fria med en macka, kakor och kaffe ;)

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Dax för rabarber

Nu kommer den första späda, mjälla och goda rabarbern upp. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer