Grönmögelostfyllda dadlar
Introduktion och förberedelse
Grönmögelostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffé.
Dadlarna är såklart mycket goda på ostbricka också. Eller till jul med pepparkakor.
Enkelt att göra och supergott med kombinationen av salt ädelost och söta dadlar.
En god variant är att göra med fetaost.
Att dricka till
Portvin, Madeira, söt eller halvtorr sherry, sött late harvest dessertvin eller glögg är förslag att dricka till.
Tillagning
- Skär ett snitt i varje dadel och ta ur kärnan.
- Skär osten i 25 bitar.
- Lägg en ostbit i varje dadel och tryck ihop.
- Lägg upp de grönmögelostfyllda dadlarna på en bricka och servera.
Uppskattat näringsvärde per portion: 166 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
