Grönmögelostfyllda dadlar
Grönmögelostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe.
Dadlarna är såklart mycket goda på ostbricka också. Eller till jul med pepparkakor.
Enkelt att göra och supergott med kombinationen av salt ädelost och söta dadlar.
Att dricka till:
Portvin, Madeira, söt eller halvtorr sherry, sött late harvest dessertvin, glögg är förslag att dricka till.
Tillagning
- Skär ett snitt i varje dadel och ta ur kärnan.
- Skär osten i 25 bitar.
- Lägg en ostbit i varje dadel och tryck ihop.
- Lägg upp de grönmögelostfyllda dadlarna på en bricka och servera.
Författare: Henrik Mattsson
Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan.
Ostkakans dag 14 november
Det är ju så gott med ostkaka. Leta upp ostlöpe och ysta egen mjölk till ostkakan eller gör en snabbis med färskost, keso eller kesella. Läs vidare.
