Fransk tomatsallad

Fransk tomatsallad med dressing och lök.
Sallad med tomat passar till grillat, buffe eller pasta.
Välj gärna kvisttomater och helst kravmärkta (de är nyttigare, obesprutade, ej genmodifierade och bättre för miljön).
Välj en fin kallpressad olivolja samt fin, mjuk och len vinäger. Istället för vanligt salt kan du strö över gourmetsalt. Vidare blir nymald peppar från kvarn godast - ta några varv över tomatsalladen.

4 portioner fransk tomatsallad

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 10 min

Ingredienser

  • 4 stora mogna tomater, 6 medelstora eller 20 cocktailtomater
  • 1 halv gul lök, rödlök eller silverlök
  • 0,5 pressad vitlöksklyfta
  • 4 msk fin smakrik olivolja
  • 2 tsk dijonsenap, stark senap (valfritt)
  • 3 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk fin röd- eller vitvinsvinäger

Tillagning

  1. Skölj och skiva tomaterna.
  2. Skala och dela lök samt hacka den fint.
  3. Lägg upp skivade tomater på ett fat eller i en salladsskål.
  4. Fördela löken över tomaterna.
  5. Blanda pressa vitlök, olivolja, dijonsenap, salt, svartpeppar samt vinäger till en dressing i ett glas eller skål och ringla över tomaterna.
  6. Fransk tomatsallad är klar att servera.
E-mail
Medel: 4 (1 röst)

Mat att mingla kring

Enkel mat att mingla till eller lyxiga snittar med lite mer kärlek. Njut av ledighet, ett glas rosé, trevligt sällskap och något gott att tugga på. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer