Cantaloupe Cup
Introduktion och förberedelse
Cantaloupe Cup med mogen söt Cantaloupe-melon, ljus rom, färskpressad lime och apelsin som mixas med is till en läskande longdrink.
Serveringsförslag
- Passar som svalkande longdrink och sommardrink vid grillen, poolen eller när som.
- Som glas passar ett longdrinkglas, goblet, Gin&Tonic kupa, stort Tiki-glas eller liknande.
Varianter
- Istället för Cantaloupe-melon kan du ta annan smakrik och söt melon som Galia, honungsmelon, vattenmelon eller Piel de Sapo.
- Drinken kan antingen mixas med is direkt i en drinkmixer. Eller så mixar du melon, rom och juice med en stavmixer och tillsätter sedan krossad is.
- Utesluter du rom så får du en alkoholfri variant eller prova Melon cooler mocktail.
Garnering
- Kan garneras med en tunn skiva av melonen och/eller klyfta eller skiva av lime eller apelsin.
- Vidare passar sugrör, drinkpinne och parasoll.
Sockerlag
Drinken sötas med lite sockerlag så den kan man göra en omgång av innan. Den håller sedan länge i kylen. Man kan också skippa sockerlagen och bara ta en tsk florsocker och mixa med i drinken.
Sötman i drinken kan justeras lite med sockerlag eller florsocker då melonen kan vara olika mogen. En söt mogen melon blir godast och då behövs ej extra socker men det är en smaksak hur söt drink du vill ha.
Tillagning
- Skär ut en bit melon och skär i tärningar samt mät upp så du har ca 80 gram till drinken.
- I MIXER: Tillsätt melon i tärningar, rom, sockerlag, färskpressad lime och apelsin samt is. Kör och mixa någon minut till en slät drink. Häll upp i glas.
- MED STAVMIXER: Mixa melon i tärningar, rom, sockerlag, färskpressad lime och apelsin i ett högt långsmalt kärl med stavmixern någon minut. Krossa isen i en iskross eller i en kökshandduk med baksidan av en kastrull. Lägg upp isen i glas och häll över drinken.
- Garnera ev. med drinkpinne, sugrör, en tunn skiva melon samt parasoll.
Uppskattat näringsvärde per portion: 164 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
