Potatis

Recept på rätter med potatis som huvudingrediens ex. rostad potatis potatisklyftor, potatisgratäng, bakad potatis och potatismos med mera. Fast eller mjölig potatis är oftast en smaksak.

Fast potatis funkar till det mesta - även potatismos, gratäng eller soppa. Mjölig potatis funkar ej så bra när du vill ha hela bitar potatis som håller ihop ex. rostad skivad potatis, klyftpotatis osv. Köp gärna svensk ekologisk och så fin potatis du kan - det är värt priset. Delikatesspotatisar på påse som Amandine eller Ratte kan jag rekommendera.

Sen har vi vår goda svenska färskpotatis och vinterpotatis. Svensk potatis - allt om vår goda svenska potatis. Här kan du söka på en karta över lokala producenter av mathantverk som odlar potatis.

Potatisens dag firas den 26 oktober.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.

Pages