Potatissallad med salami och soltorkade tomater
Introduktion och förberedelse
Potatissallad med salami, soltorkade tomater, dijonsenap, olja, vinäger och selleri.
Serveringsförslag
God till det mesta som grillat, utflykt, picknick, buffé eller kalas.
Tillagning
- Skala och tärna potatisen grovt i ca 3x3 cm tärningar.
- Koka den mjuk i ca 15 minuter. Häll av och skölj kallt.
- Tärna salamin fint och lägg i en skål med potatisen.
- Tillsätt olja från de soltorkade tomaterna.
- Strimla de soltorkade tomaterna och lägg med potatisen.
- Skölj och strimla sellerin och lägg med potatisen.
- Blanda i och smaka av med dijonsenap, honung, vinäger, salt och peppar.
- Servera potatissalladen eller förvara den kyld.
Uppskattat näringsvärde per portion: 386 kcal