AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Hösten är svampens tid. Varma torra försomrar följda av regn i augusti gör så att svamparna växer som...
Sök

Kålsoppa

Recept på kålsoppa. Kålsoppa kokas med vitkåk, potatis och morötter samt med eller utan rimmat fläsk. Här är det recept på den skånska varianten med rimmat fläsk.
Kålsoppa är billig, nyttig och mycket god - speciellt dagen efter då kålsmaken stått till sig.
Hemgjord kålsoppa serveras med grov senap och gott varmt bröd som ex. grahamsbröd. Kålsoppa passar till vardags samt till soppbuffe med gott bröd, färskost och senap till.
Istället för vitkål blir kålsoppan också god med spetskål, salladskål eller savoykål. Vidare kan du ha en hackad purjolök i. Gröna linser är också gott i kålsoppa. Gurkmeja och curry är andra kryddor som funkar bra om du vill variera smaken på kålsoppan.

Ingredienser till Kålsoppa:

4-5 port kålsoppa
  • 500 gram vitkål
  • 1 morot
  • 4 medelstora potatisar
  • 3 kryddpepparkorn
  • 1 lagerblad
  • 1 liter vatten samt ev. 1 buljongtärning, grönsaker eller kött (Eller 1 liter kött- eller skinkspad)
  • 200 gram rimmat fläsk (valfritt)
  • 3 msk hackad persilja (valfritt)

Så här lagar du Kålsoppa:

  1. Koka upp vatten med kryddpepparkorn, lagerblad och buljongtärningar.
  2. Strimla vitkålen. Skala och dela potatis och morötter i grova bitar. Tillsätt till det kokande vattnet.
  3. Skär fläsket i tärningar och tillsätt det.
  4. Koka kålsoppan på medelvärme under lock i minst 20 minuter.
  5. Kålsoppan blir godare ju längre kålsoppan får stå - gärna dagen efter.
  6. Tillsätt hackad persilja på slutet och smaka av med salt och vitpeppar.
  7. Servera med god senap ex. grov skånsk senap samt gott varmt bröd till ex. grahamsbröd eller brytbröd.

Omdömen om Kålsoppa:

Fler recept ur samma kategori som Kålsoppa:

Gazpacho kall spansk tomatsoppa
Gazpacho eller kall spansk tomatsoppa är gott som förrätt, tapas, tilltu...

Kantarellsoppa
Recept på kantarellsoppa. Svampsoppa med kantareller. Du kan såklart bla...

Fisksoppa med torsk och potatis
Fisksoppa med torsk och potatis samt aioli (vitlöksmajonnäs) och gott br...

Se alla recept ur kategorin Sopprecept


Gratinerade brytbönor
Gratinerade brytbönor är goda som tillbehör. Blir som en gräddig sås ock...

Aubergineröra Baba ghanoush
Auberginröra eller Baba ghanoush är en röra av bakad aubergine som mosat...

Tapenade olivröra
Tapenade eller olivröra. Tapenade är en olivröra som är gott som till de...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept


Cannelloni med spenat spenatfyllda canelloni
Recept på cannelloni fyllda med spenat. Pastarör med spenat- och kesofyl...

Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp
Recept på köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp. En mustig vi...

Melon med kanelkeso
Recept på melon med lite salt keso smaksatt med kanel och flytande honun...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta
Recept på vegetarisk gryta vegogryta sojagryta med sojaprotein eller quo...

Dhal indisk linsgryta gryta med linser
Recept på Dhal indisk linsgryta. En god, billig och nyttig gryta med lin...

Focaccia
Recept på focaccia. Italienskt bröd i långpanna med olivolja, rosmarin, ...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Currygryta med kyckling
Currygryta med kyckling. En god enkel currygryta med kycklingfiléer, cur...

Fattiga riddare
Recept på min frukostfavoriten fattiga riddare. Stekt vitt bröd med ägg,...

Grillat fiskspett med kryddsmör
Recept på grillat fiskspett med kryddsmör. Ugnsrostad potatis, paprika o...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat


Steksås skysås av stek eller kyckling
Recept på steksås eller skysås. Av stek och heltstekt kyckling med mera ...

Fisk som piggvar med skirat smör och pepparrot
Klassikt enkelt och genialiskt gott recept på fisk som piggvar med skira...

Plommonkompott till plommondessert plommonsås
Recept på hemgjord plommonkompott. Servera som modern plommondessert - s...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost


Plommonkompott till plommondessert plommonsås
Recept på hemgjord plommonkompott. Servera som modern plommondessert - s...

Salsa med papaya, avokado och tomat
Salsa med papaya, avokado och tomat är god till det mesta grillat eller ...

Broccolisoppa
Broccolisoppa. Enkel, snabb och god soppa på broccoli. Glöm påssopporna ...

Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept


Kålsoppa
Recept på kålsoppa. Kålsoppa kokas med vitkåk, potatis och morötter samt...

Energigodis Powerbars
Recept på Energigodis Powerbars. Godis träningsgodis för alla träningsfr...

Grön ärtsoppa
Recept på grön ärtsoppa. Enkel, snabb och god soppa på gröna ärter. Glöm...

Se alla recept ur kategorin Recept på fiberrik mat fiberrika recept


Kräftlag speciale
Kräftlag speciale till hemmafiskade kräftor eller köpta kräfor. En kräft...

Sjömansbiff
Sjömansbiff är en gryta med potatis, kött och lök. Allt läggs i en kastr...

Rödlöksmarmelad
Recept på rödlöksmarmelad. Rödlök kokt med socker och vinäger blir som e...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept


Kycklingfile fylld med rostad röd paprika med rödlök och linser
Kycklingfile fylld med rostad röd paprika på en bädd av rödlök och linse...

Grön ärtsoppa
Recept på grön ärtsoppa. Enkel, snabb och god soppa på gröna ärter. Glöm...

Sparrissoppa med pepparrotsräkor
Recept på sparrissoppa med knoppar och pepparrotsräkor. Välj vit eller g...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat