Vodka Martini
Vodka Martini är en god cocktail med vodka och en touch Vermouth. En variant på Dry Martini för dig som gillar vodka istället för gin.
Tillagning
- Mät upp vodka och vermouth i en shaker med is eller ett rörglas med is. Skaka eller rör ca 15 sekunder.
- Sila upp i ett kylt martiniglas.
- Garnera med 1-3 gröna oliver eller syltlök på en tandpetare eller liten bambupinne. Och/eller garnera med en twist citron-, apelsin-, eller limeskal.
Serveringsförslag
- Passar som aperitif innan maten, till fest eller cocktailparty.
- Servera gärna med 1-3 oliver eller syltlökar på tandpetare eller bambupinne. Eller en twist citron-, apelsin-, eller limeskal.
Tips
- Ställ gärna in glas i frysen innan servering så att de är riktigt kalla.
- Se även till att vodka och Vermouth är väl kylt.
Garnering
- Välj gärna en lite finare sort gröna oliver som förslagsvis gröna naturella urkärnade Halkidiki oliver, Spanska Manzanilla eller Queen Olives; eller italienska Cerignola eller Castelvetrano.
- Gillar du smaksatta oliver kan du ta det och vanligast är med Piemento.
- Istället för oliv eller tillsammans med oliv kan man ha i en bit citronskal man klämmer över eller zestar och sedan lägger i drinken vid servering.
Val av Vermouth
- Torr vit Vermouth ska det vara - inte den söta varianten. Torr vit Vermouth finns i olika märken mest kända är fransk Noilly Prat och Italiensk Martini Extra dry men det finns också andra märken som Italienska Marezzo.
- Desto mindre mängd Vermouth desto torrare blir din drink. En riktlinje är att ta 6 delar vodka och 1 del Vermouth.
Varianter
Blir även god med smaksatt vodka som vanilj, svarta vinbär, päron, blåbär, äpple, hallon, mandarin, lime, ingefära och så vidare.
Uppskattat näringsvärde per portion: 141 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
