Harvey Wallbanger
Introduktion och förberedelse
Harvey Wallbanger är en klassisk drink eller cocktail med vodka, Galliano - Italiensk örtlikör, apelsinjuice och is.
Drinken Harvey Wallbanger sägs påhittad av Galliano som i en reklamkampanj på 70-talet skapade drinken och en historia om en surfare i Kalifornien som beställde en Screwdriver toppad med en shot Galliano.
Serveringsförslag
- Serveras i högt highball-glas, tumbler eller valfritt stort drinkglas. Sugrör är valfritt.
- Kan även garneras med apelsinskiva eller klyfta samt körsbär - cocktailbär - på drinkpinne eller tandpetare som jag gjorde på bilden.
- Gott med rostade nötter, kikärter eller sötpotatischips till eller annat köpt snacks.
- Du kan ta isbitar eller krossad is.
Val av ingredienser
Använd gärna fin färskpressad apelsinjuice typ Brämhults eller annan råsaft. Se till att den är kall.
Galliano är en örtlikör som smakar mycket vanilj.
Varianter
- Vill du blanda en vanlig Screwdriver så hittar du den här.
- En annan variant är med apelsinlikör och apricot brandy.
- En alkoholfri variant kan du blanda Ginger Ale - Nursery Fizz - eller Virgin Sunrise med Grenadine.
Tillagning
- Mät upp vodka och Galliano samt toppa upp med apelsinjuice
- Lägg upp isbitar eller krossad is i ett tumbler-glas eller liknande.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
