Harvey Wallbanger
Harvey Wallbanger är en klassisk drink eller cocktail med vodka, Galliano - Italiensk örtlikör, apelsinjuice och is. En Screwdriver toppad med Galliano.
Serveras i högt highball-glas, tumbler eller valfritt stort drinkglas. Sugrör är valfritt. Kan förslagsvis garneras med apelsinskiva eller klyfta samt körsbär på drinkpinne.
Använd gärna fin färskpressad apelsinjuice typ Brämhults eller annan råsaft. Se till att den är kall. Med krossad is blir drinken bäst tycker jag.
Drinken Harvey Wallbanger sägs påhittad av Galliano som i en reklamkampanj på 70-talet skapade drinken och en historia om en surfare i Kalifornien som beställde en Screwdriver toppad med shot Galliano. Galliano är en örtlikör som smakar mycket vanilj.
Tillagning
- Mät upp vodka och Galliano samt toppa upp med apelsinjuice
- Lägg upp isbitar eller krossad is i ett tumbler-glas eller liknande.
Författare: Henrik Mattsson
Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad till kock i Marinen samt till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig.
