Tuxedo
Tuxedo är en variant på Dry Martini blandad med gin, torr Vermouth, Maraschino, Absinthe och orange bitters.
Tuxedo är en klassisk cocktail på IBA:s drinklista och har fått sitt namn efter Tuxedo Club - en country club i Orange County, New York som även gett namn åt klädesplagget.
Tillagning
- Mät upp gin, Vermouth, Maraschino, Absinthe och orange bitters i en shaker med is eller ett rörglas med is.
- Rör några sekunder med en lång sked eller barsked. Eller skaka väl i shaker ca 15 sekunder.
- Sila upp i kylt martiniglas eller cocktailglas.
- Garnera med ett cocktailbär och skiva eller strimla, rullat eller zestat citronskal på tandpetare eller bambupinne.
Serveringsförslag
Passar som cocktail och aperitif innan maten, till fest, nyår eller cocktailparty.
Kalla glas
Ställ gärna in glas i frysen innan servering så att de är riktigt kalla. Se även till att alla ingredienser är kalla.
Garnering
- Garnera med ett maraschino cocktailbär samt en tunn rullad strimla citron eller citronskiva på tandpetare eller bambupinne. Eller en zestad strimla citron.
- Ett alternativ är att garnera med en skiva torkad citrus.
Uppskattat näringsvärde per portion: 137 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
