Tuxedo
Introduktion och förberedelse
Tuxedo är en variant på Dry Martini blandad med gin, torr Vermouth, Maraschino, Absinthe och orange bitters.
Tuxedo är en klassisk cocktail på IBA:s drinklista och har fått sitt namn efter Tuxedo Club - en country club i Orange County, New York som även gett namn åt klädesplagget.
Serveringsförslag
Passar som cocktail och aperitif innan maten, till fest, nyår eller cocktailparty.
Kalla glas
Ställ gärna in glas i frysen innan servering så att de är riktigt kalla. Se även till att alla ingredienser är kalla.
Garnering
- Garnera med ett maraschino cocktailbär samt en tunn rullad strimla citron eller citronskiva på tandpetare eller bambupinne. Eller en zestad strimla citron.
- Ett alternativ är att garnera med en skiva torkad citrus.
Tillagning
- Mät upp gin, Vermouth, Maraschino, Absinthe och orange bitters i en shaker med is eller ett rörglas med is.
- Rör några sekunder med en lång sked eller barsked. Eller skaka väl i shaker ca 15 sekunder.
- Sila upp i kylt martiniglas eller cocktailglas.
- Garnera med ett cocktailbär och skiva eller strimla, rullat eller zestat citronskal på tandpetare eller bambupinne.
Uppskattat näringsvärde per portion: 137 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
