Vanilla Vodka Martini
Introduktion och förberedelse
Vanilla Vodka Martini är en god cocktail med vaniljvodka och en touch Vermouth.
En snällare variant på Dry Martini för dig som gillar vodka smaksatt med vanilj.
Serveringsförslag
- Passar som aperitif innan maten, till fest eller cocktailparty.
- Servera gärna med 1-3 oliver eller syltlökar på tandpetare eller bambupinne. Eller en twist citron-, apelsin-, eller limeskal.
Tips
- Ställ gärna in glas i frysen innan servering så att de är riktigt kalla.
- Se även till att vaniljvodka och Vermouth är väl kylt.
Garnering
- Välj gärna en lite finare sort gröna oliver som förslagsvis gröna naturella urkärnade Halkidiki oliver, Spanska Manzanilla eller Queen Olives; eller italienska Cerignola eller Castelvetrano.
- Det blir även ok med billigare oliver.
- Gillar du smaksatta oliver kan du ta det och vanligast är med Piemento.
- Istället för oliv eller tillsammans med oliv kan man ha i en bit citronskal man klämmer över eller zestar och sedan lägger i drinken vid servering.
- Istället för att servera oliv i drinken kan du servera dem vid sidan. Lägg upp några oliver med en bambupinne eller liten gaffel till i ett litet glas eller skål och servera till. Då passar det även med smaksatta gröna oliver. Garnera då gärna med en bit twistat citronskal.
Val av Vermouth
- Torr vit Vermouth ska det vara - inte den söta varianten.
- Desto mindre mängd Vermouth desto torrare blir din drink. En riktlinje är att ta 6 delar vaniljvodka och 1 del Vermouth.
- Torr vit Vermouth finns i olika märken mest kända är fransk Noilly Prat och Italiensk Martini Extra dry men det finns också andra märken som Italienska Marezzo.
Varianter
Blir även god med naturell vodka eller annan smaksatt vodka som svarta vinbär, päron, blåbär, äpple, hallon, mandarin, lime, ingefära och så vidare.
Tillagning
- Mät upp vaniljvodka och vermouth i en shaker med is eller ett rörglas med is. Skaka eller rör.
- Sila upp i kylt martiniglas.
- Garnera med 1-3 gröna oliver eller syltlök på en tandpetare eller liten bambupinne. Eller garnera med en twist citron-, apelsin-, eller limeskal.
Uppskattat näringsvärde per portion: 141 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
