Spagetti med bacon, lök och ketchup
Spagetti med bacon, lök och ketchup - gott, lättlagat och billigt.
Detta är en av mina vardagsfavoriter och passar vuxna som barn.
Tillagning
- Koka upp vatten med salt till pasta.
- Koka pasta enligt paket.
- Skala och hacka lök.
- Tärna bacon.
- Fräs lök och bacon (samt ev. pressad vitlök samt chiliflakes) i en panna några minuter under tiden pastan kokar. Ställ åt sidan.
- Häll av pasta och blanda allt med ketchup, salt och peppar efter smak.
Varianter
- Du kan ta skivat bacon, tärnat bacon, rökt fläsk, kalkonbacon eller pancetta (italienskt fläsk).
- Istället för bacon kan man ta korv som billigare wienerkorv, lunchkorv eller lite finare råkorv som salsiccia. Skiva och slanta korven samt stek den och blanda med pastan.
- Gillar du vitlök så kan du ha någon klyfta.
- Vidare vill du ha en hetare spagetti så ta i lite chiliflakes. Eller servera med lite het chilisås vid sidan för de som vill. Förslagsvis Sriracha-sås eller tabasco.
- Du kan ta en finare ketchup som Mutti, Country Ketchup eller hetare ketchup men vanlig Heinz funkar fint också.
- Garnera ev. med hackad bladpersilja samt riven ost som parmesan eller grana padano.
Spagetti med bacon, ketchup och lök är gott och lättlagat. Kan varieras och lyxas till med blanda annat vitlök och chili samt parmesan och hackad persilja eller basilika.
Uppskattat näringsvärde per portion: 797 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
