Ostronskivling

Recept med ostronskivling - även kallad ostronmussling. En god matsvamp som bla odlas i gruvgångarna i Norrland. Så den kan man äta med gott samvetet.

Kan användas som champinjoner. God till soppa, att steka, fritera, i pajer, risotto samt till pasta.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Pages