Omelett

Recept på olika omeletter samt frittatas och tortillas - en slags spanska omeletter. Ett tips är att laga färdigt omeletten i ugnen.

Värm en nonstick-stekpanna som tål ugn med smör eller olja, häll i omelettsmett, rör om hastigt, stek någon minut och sätt sedan i mitten av ugnen på ex. 200 grader några minuter tills omeletten stelnat på ovansidan och har fin stekyta på undersidan.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan.