Recept på olika omeletter samt frittatas och tortillas - en slags spanska omeletter. Ett tips är att laga färdigt omeletten i ugnen.
Värm en nonstick-stekpanna som tål ugn med smör eller olja, häll i omelettsmett, rör om hastigt, stek någon minut och sätt sedan i mitten av ugnen på ex. 200 grader några minuter tills omeletten stelnat på ovansidan och har fin stekyta på undersidan.
