Omelett

Recept på olika omeletter samt frittatas och tortillas - en slags spanska omeletter. Ett tips är att laga färdigt omeletten i ugnen.

Värm en nonstick-stekpanna som tål ugn med smör eller olja, häll i omelettsmett, rör om hastigt, stek någon minut och sätt sedan i mitten av ugnen på ex. 200 grader några minuter tills omeletten stelnat på ovansidan och har fin stekyta på undersidan.

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.