Mascarpone

Mascarpone är en färskost från Italien. Kan ersättas med naturell färskost i nödfall. På bilden ovan jordgubbar med mascarpone.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Pages