Mascarpone är en färskost från Italien. Kan ersättas med naturell färskost i nödfall.
På bilden ovan jordgubbar med mascarpone.
Mascarpone ystas med citron så den är vegetarisk.
Mascarpone
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
