Kycklingciabatta med bacon och currymajonnäs
Fylld ciabatta med kyckling, bacon, romansallad och currymajo
En god macka att ta med på utflykt, picknick eller lunch.
Introduktion och förberedelse
Ciabatta med kycklingfyllning. Stora goda frallor så kallade ciabattabröd blir matiga utflyktsmackor förslagsvis med kyckling, bacon, tomat, romansallad och currymajonnäs.
Kycklingciabatta är god att ta med som macka till picknick, utflykt eller lunch.
Varianter
- Om du vill kan du baka egna ciabattas men det går också bra att köpa färdiga eller göra med bake-off ciabattas.
- Bacon kan bytas mot Italienskt fläsk pancetta, kalkonbacon eller annat rökt fläsk.
Tillagning
- Grilla kyckling om du ej köpt färdiggrillad kyckling. Plocka av kycklingköttet och skär det i grova bitar.
- Stek bacon knaprigt och låt svalna.
- Skär kyckling i bitar.
- Dela på bröd.
- Blanda majonnäs, curry och mango chutney. Bred på en skiva bröd.
- Skölj och plocka sallad och lägg på tillsammans med några strimlor rödlök.
- Lägg i kyckling.
- Skär bacon i bitar och lägg i det.
- Lägg i tomatskivor och kläm ihop ciabattan innan servering. Ska du ta med dig ciabattan på utflykt kan du slå in den i smörpapper exempelvis.
Uppskattat näringsvärde per portion: 454 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
