Krutonger

Introduktion och förberedelse

Ett grundrecept på krutonger som är lätt att laga själv. Bara att skära ljust bröd i tärningar och rosta i en panna med lite olja eller smör.

Du kan skära krutongerna i olika former. Vanligast är tärningar men stavar och trianglar funkar också.

Du kan laga krutongerna av valfritt ljust bröd som surdegslimpa, surdegsbaguett, vanlig baguett, rostbröd, ljust lantbröd. Dagsgammalt bröd går utmärkt och är nästan att föredra till krutonger.

Om du vill kan du smaksätta krutongerna med vitlökspulver eller en halv pressad vitlök; chilipulver eller blanda i en halv dl riven parmesan på slutet för ostsmak på krutongerna.

Serveringsförslag

Krutonger är gott till:

Rostade krutonger i olika former
Rostade krutonger i olika former. Här med ljust bröd och olivolja. Toppa gärna med lite flingsalt vid servering.

4 portioner krutonger

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 10 min

Ingredienser

  • 4 skivor ljust lantbröd, ljust surdegsbröd, baguette eller annat ljust bröd
  • 2 msk olivolja, rapsolja, majsolja eller solrosolja. Eller smör.
  • 0,5 krm salt eller 1/2 tsk flingsalt

Tillagning

  1. Skär bort kanter på brödet om du vill. Skär brödet i tärningar ca 2x2 cm eller den storlek eller form du önskar.
  2. Värm olja eller smör i en stekpanna. Helst en non-stick.
  3. Rosta krutongerna gyllenbruna runt om. Akta så de ej bränns. Rör om då och då.
  4. Vänd runt dem i lite salt innan servering.
E-mail
Medel: 0 (0 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2019-04-14

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.

Säsong för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta.

Läs mer

Recept och tips till midsommar

Jordgubbar, matjes, färskpotatis och gräddfil är klassiskt till midsommar. Sen kanske lite grill på det. Här är lite tips på klassisker samt passande rätter att fira sommaren med.

Läs mer