Vitlökskrutonger

Krutonger av lantbröd eller annat vitt bröd med olivolja, vitlök och salt. Krutonger är gott till sallad som ex. caesarsallad eller sallad med varmrökt lax, avokado och kikärter.

Krutongerna kan även garneras med finhackad persilja eller dill (om de serveras till sallad med fisk eller skaldjur).

4 portioner vitlökskrutonger

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 4 skivor lantbröd
  • 0,5 klyfta vitlök
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 krm salt gärna flingsalt

Tillagning

  1. Skala och dela vitlöken, gnid in bröden med vitlöken och pensla dem med olivolja.
  2. Skär dem i grova tärningar ca 1-2 cm breda.
  3. Stek brödkrutongerna gyllenbruna runt om i en stekpanna eller rosta dem i ugnen i 10 minuter på 200 grader.
  4. Salta dem innan servering.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados

Svamprecept från kocken

Vet du inte vad du ska göra med svampskörden eller är du bara sådär grymt sugen på en kantarellmacka? Här hittar du en massa tips på hur du fixar svampen i köket från Receptfavoriters kock Henrik Mattsson. 

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer