Grillad majskolv
Grillad majskolv är nästan ett måste på varje grill och barbeque. Grillad färsk eller förkokt majskolv är billigt och gott.
Färsk majskolv kokar du mjuk innan grillningen. Majskolvar finns också förkokta eller i bit på burk som kan grillas direkt.
Grillad majs är gott med smör, salt och svartpeppar. Använd gärna flingsalt och nymalen svartpeppar.
Tillagning
- Koka upp vatten om du använder färsk majs.
- Skala och dela färska majskolvar på mitten (inte på längden) med en kraftig kniv.
- Koka majskolvarna 15 - 20 minuter. Häll av vattnet och nu är majskolvarna redo att grillas. Hit kan du förbereda och ha majsen i kylen eller fryst.
- Lägg de kokta majskolvarna på grillen några minuter och låt dem bli varma och få färg runt om.
- Servera de grillade majskolvarna med en klick smör, salt och svartpeppar.
Författare: Henrik Mattsson
Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vänner, Chaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados.
Kockens tips på liknande recept:
