Grillad majskolv med lime och färsk koriander
Introduktion och förberedelse
Grillad majskolv med lime och färsk koriander samt flingsalt. En variant på grillmajs.
Du kan grilla färsk eller förkokt majskolv. Lättlagat och gott. Vegetariskt och vegan.
Serveringsförslag
Passar som tillbehör till allt grillat, till buffé eller som en slags förrätt att mumsa på.
Strö gärna över flingsalt och nymalen svartpeppar.
Om du vill kan du även ha på en klick smör eller majsolja.
Med förkokta majskolvar
Snabblagat med förkokta majskolvar som finns i vakuumpack eller i bitar på burk som kan grillas direkt.
Köper du färsk majskolv så förkokar du den 10-15 minuter innan grillningen.
Tillagning
- Koka upp vatten om du använder färsk majs. Skala färsk majs. Koka den i 10-15 minuter.
- Hacka färsk koriander. Skölj och klyfta lime.
- Lägg de kokta majskolvarna på grillen några minuter och låt dem bli varma och få färg runt om.
- Servera de grillade majskolvarna med limeklyftor att pressa över, färsk hackad koriander, samt flingsalt och svartpeppar.
Uppskattat näringsvärde per portion: 102 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
