Alla mina recept på olika sorters gelé. Klassiker som rönnbärs- och vinbärsgelé samt många andra varianter.
Välj helst bär som inte har mognat så mycket ex. röda vinbär - då är pektinhalten naturligt hög och du får fin gelé.
Gelé
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
