Enbärssnaps
Snaps med enbär som ger en god smak åt snaps. En slags gin-snaps.
Enbärssnaps är gott till rökt kött, smörgåsbord, sillbord, midsommar, påsk och julbord.
Här recept på att smaksätta en flaska 70 cl brännvin special men du kan såklart ta annat okryddat brännvin eller vodka.
Gillar du gin så kommer du att gilla enbärssnaps för gin är också smaksatt med enbär.
Tillagning
- Krossa enbären i en mortel.
- Lägg i en skål eller burk och häll på ca 1 dl av brännvinet.
- Sätt på tättslutande lock och låt enbären dra i några dygn, ca 4-7 dygn.
- Filtrera enbärsessensen och smaksätt resterande brännvin i brännvinsflaskan. Lagra gärna ytterligare några dagar.
- Servera enbärssnapsen väl kyld.
Författare: Henrik Mattsson
Jag heter Henrik Mattsson och är kock sedan 25 år samt matskribent och fotograf. Receptfavoriter skapade jag 2003 och sedan dess har jag provlagat, skrivet och fotograferat tusentals recept. Jag är utbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt ett WSET-diplom i vin och drycker med mera.
Liknande recept:
Ostkakans dag 14 november
Det är ju så gott med ostkaka. Leta upp ostlöpe och ysta egen mjölk till ostkakan eller gör en snabbis med färskost, keso eller kesella. Läs vidare.
