Ingefärssnaps

Smaksätt din egen snaps med färsk eller torkad ingefära. Gott och enkelt.

Servera ingefärssnapsen väl kyld som vanlig snaps till julbord, sillbord, midsommar, påsk, kräftor med mera eller som en kyld aperitif med massor av krossad is och en klyfta lime.

Här till en flaska 70 cl brännvin special men du kan såklart ta annat okryddat brännvin eller vodka.

70 cl ingefärssnaps

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 4 dagar
  • Klart på: 4 dagar 10 min

Ingredienser

  • 20 g torkad ingefära eller 50 gram färsk ingefära
  • 1 dl Brännvin Special (32 %)
  • 6 dl Brännvin Special att späda med

Tillagning

  1. Dela ingefäran i mindre bitar och lägg i ett glaskärl. Skölj och skala färsk ingefära och skär i bitar.
  2. Lägg i en skål eller burk och häll på ca 1 dl av brännvinet.
  3. Sätt på tättslutande lock och låt ingefäran dra i några dygn, ca 4 räcker.
  4. Filtrera ingefärsessensen och smaksätt resterande brännvin i brännvinsflaskan. Lagra gärna ytterligare några dagar.
  5. Servera hemgjord ingefärssnaps väl kyld.
E-mail
Medel: 4.5 (15 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-08-10

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan. 

Napoleonbakelsens dag 17 november

Oklart varför denna dag finns men en så god bakelse tackar inte jag nej till. Frasiga lager med smördeg, grädde smaksatt med äppelmos och så fin rosa hallonglasyr på toppen - MUMSA!

Läs mer

Recept

Mexikansk streetfood

Mexikansk gatumat gillar jag skarpt - gott, nyttigt och så starkt man vill ha det. Tacomys och Texmex-buffé har sin charm - när du vill prova lite mer Mexikansk mat och laga från grunden med långstekt kött, salsor, guacamole, tostadas, chilisåser och annat gott så hittar du recept och tips här.

Läs mer