Cocktail med tabasco och tequila
En cocktail med het grön tabasco, tequila, bitter citrus från Lillet Blanc samt twist av vit chokladlikör och pressad citron.
Lillet Blanc är en klassisk fransk aperitif från Podensac i Bordeaux som görs av lagrat vitt vin av Semillon smaksatt med citruslikör samt kinin som ger en bitter twist som påminner om tonic water.
Vit chokladlikör kan du ta De Kuyper, Mozart, Creme de Cacao White eller Cacao blanc.
I detta recept har jag utgått från en cocktail som skapats av Björn Kjellberg som heter La Lucha.
Tillagning
- Se till att martiniglaset är väl kylt. Ställ i gärna i frysen i god tid minst 10 minuter innan.
- Lägg isbitar i en shaker.
- Mät upp tequila, Lillet Blanc och citronjuice samt kakaolikör i shakern.
- Droppa i 1-5 droppar grön tabasco. Ta så stark du vill ha drinken. Akta så den ej blir för stark. Du kan ta någon droppe i början och sedan smaka av med ett sugrör så den inte blir odrickbar.
- Sila upp i martiniglas.
- Kan dekoreras med en liten kvarts skiva citron eller lime. Eller en tandpetare med ett cocktailbär lindat med en tunn halv skiva citron.
Serveringsförslag
- Passar som aptitretare, cocktailparty, fest eller som sommardrink.
- Drinken skakas med is i shaker och serveras i kylt martiniglas.
Dekorering
Kan garneras med en liten kvarts citron, twistat citronskal eller drinkpinne med cocktailbär lindat med en halv skiva citron med tandpetare i.
Varianter
Citronjuice kan ersättas med limejuice.
Uppskattat näringsvärde per portion: 98 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
