Kräfttider

Här hittar du tips på vad du kan laga för mat till en kräftskiva samt tips på kokta kräftor förstås.

Kräftkalasets ABC - alla kräftrecept du behöver

Koka kräftor själv, laga kräftsallad och goda tillbehör. Kokta kräftor garnerade med krondill omgiven...

Kokta kräftor

Hur du kokar levande kräftor med smak av krondill, socker, salt och porteröl. Ett klassiskt recept på...

Recept

Räkor med skal och tillbehör

Räkor med skal med förslag på tillbehör, sås och vintips. Serveringsförslag Passar som lätt och lyxig...

Recept

Gratinerade havskräftor

Gratinerade havskräftor vitlök- och persiljesmör med lite citron och chili. Festligt att laga som...

Recept

Lyxigt skaldjursfat

Min variant på ett lyxigt skaldjursfat med svenska och skandinaviska skaldjur som hummer, havskräftor,...

Recept

Dillmajonnäs

Dillmajonnäs är en god kall sås med majonnäs, gräddfil, hackad dill och gräslök. Serveringsförslag...

Recept

Spenatbröd eller spenatbaguette

Spenatbröd eller spenatbaguette är goda, nyttiga och knapriga bröd smaksatta med färsk eller fryst...

Recept

Hemlagad majonnäs

Hemlagad majonnäs som av äggula och olja, salt och peppar. Här hittar du tips hur jag brukar göra och...

Recept

Hembakt knäckebröd

Hembakt knäckebröd i två varianter: med eller utan jäst. En variant utan jäst där degen ska stå över...

Recept

Rouille majonnäs med saffran och kajennpeppar

Rouille är en variant på vitlöksmajonnäs med saffran och kajennpeppar. Serveringsförslag Passar till...

Recept

Brytbröd i långpanna

Baka ett gott brytbröd i långpanna. Lättbakat till många för fest, middag och buffé. Brytbröd är...

Recept

Hembakt baguette

Baka egna knapriga baguetter. Här en variant på lättbakta baguetter som bakas med en lös deg och blir...

Recept

Hemgjort smör av crème fraiche

Kärna eget smör av vispad crème fraiche. Det blir mycket gott och aromatiskt hemgjort smör som går...

Recept

Fröknäckebröd

Fröknäckebröd med massor av frön som solrosfrön, pumpafrön och sesamfrön. Ett knaprigt, gott och...

Recept

Brännvinsost

Gör din egen brännvinsost till kräftskiva, julbord, midsommarbord, surströmmingskiva eller påskbord...

Recept
E-mail

Publicerat: Uppdaterat: 2021-08-04

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.