Revbensspjäll kokta sedan grillade

Revbensspjäll som först är kokta, marinerade och sedan grillade eller ugnsstekta. Välj tjocka köttiga revbensspjäll.
Grillad revbensspjäll är gott till grillfest, julbord, buffe.
Gott till revbensspjäll är coleslaw och ugnstekta potatisklyftor; eller potatissallad; yoghurtsås mm.
Barbequemarinad kan du göra själv eller köpa färdig. Godast är att göra själv för då smakar den inte bara konstgjord rök.
Dubbla ev. barbequemarinaden och servera hälften till i en skål bredvid som grillsås.
1,5 kg revbensspjäll räcker till 4 personer och kan räcka till flera beroende på hur mycket kött det är på revbenen. Överblivna revben kan sparas i kylen.
Revbensspjällen kan också grillas utan marinad med bara ingefära, salt och vitpeppar för den som vill ha utan barbequesås.
Istället för att koka revbensspjällen går det också bra att försteka möra i ugnen i en timme på 150 grader i en långpanna.

Användarnas medelbetyg

4.5 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Revbensspjäll kokta sedan grillade:

4 port revbensspjäll

1,2 - 2 kg tjocka revbensspjäll (beroende på hur mycket kött de har på sig)
6 vitpepparkorn
2 lagerblad (valfritt)
1 tsk salt
1 tsk torkad ingefära
2 dl köpt barbequemarinad eller
Hemgjord barbequemarinad: 1,5 dl tomatpuré
3 msk vatten
0,5 dl olja
1 dl honung
2 tsk chilipulver
2 tsk ingefära
2 klyftor pressad vitlök
2 krm salt
2 krm vitpeppar eller svartpeppar
0,5 dl ljus soja typ kikkoman
ev. någon droppe rökessens.

Så här lagar du Revbensspjäll kokta sedan grillade:

Lägg revbensspjällen i en stor kastrull. Täck med vatten och koka upp under lock.
Skumma med en slev.
Tillsätt salt, lagerblad och vitpeppar och låt revbensspjällen koka på låg värme i ca 1 timme.
Häll av och ta upp revbensspjällen. Låt svalna något. Eller låt svalna i vattnet.
Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke. Ta undan några msk marinad (barbequesås) att ha till pensling.
Skär revbensspjällen i bitar eller skivor längs med revbenen och lägg i bunken med marinad.
Blanda revbenen försiktigt med barbequemarinaden och låt de gärna marinera över natten. De går också bra att grilla direkt eller efter någon timmes marinering. Hit kan alltså revbenen förberedas och förvaras i kylen.
Griljera revbenen innan servering så att de får fin yta runt om. Antingen på grillen eller i ugn på max värme.
Servera revbensspjällen varma eller kyl dem och servera kalla ex. till vickning eller picknick.

Omdömen om Revbensspjäll kokta sedan grillade:

Kommenterad av christina@gunnang.se , söndag 21 februari 2010 vote image

För första gången hittade vi ett recept där vi kan få perfekta revben som bara släpper från benen. Precis som på Adam's Rib i London

Fler recept ur samma kategori som Revbensspjäll kokta sedan grillade:

Lyxig ugnsstekt falukorv
Lyxig ugnsstekt falukorv toppad med äppelskivor, dijonsenap, champinjone...

Lax med vitvinssås
Lax med vitvinssås och grönsaksstavar. Ett gott och klassiskt laxrecept....

Grillspett Teriyaki med Entrecote
Grillspett Teriyaki med Entrecote. Marinerade spett med mör entrecote. T...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Pasta med gorgonzola och bacon
Pasta med gorgonzola och bacon. Pastasås med grönmögelost samt stekt bac...

Grillspett med kött
Grillspett med kött. Köttspett med mör entrecote men det blir också gott...

Grillbiff marinerad grillad biff
Grillbiff. Marinerad grillad biff blir mör och god. Marinaden fungerar g...

Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept

Curry currygryta med biff
Currygryta med biff och färska indiska kryddor som mixas till en blöt cu...

Baeckeoffe köttgryta från Alsace
Baeckeoffe. En klassisk köttgryta från Alsace med fläskkarré, högrev och...

Massaman Thai kycklingcurry
Massaman Thai kycklingcurry. Framröstad som världens godaste maträtt! Li...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Älgstek i rödvinsmarinad
Älgstek i rödvinsmarinad. Älgstek som marinerats i rödvin någon dag inna...

Chokladtryffel med bärsmak
Chokladtryffel med bärsmak. Du kan välja vilka bär du vill att smaksätta...

Örtolja med basilika basilikaolja
Örtolja med basilika. Basilikaolja är gott som tillbehör till det mesta....

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Fikonbollar fikongodis
Fikonbollar eller fikongodis. Ett gott hemgjort godis till jul om du gil...

Lök- och ansjovispaj paj med lök och ansjovis
Lök- och ansjovispaj. Paj med lök och ansjovis. En hembakt paj som passa...

Grov julsenap
Grov julsenap gjord på senapsfrön i matberedaren smaksatt med farinsocke...

Se alla recept ur kategorin Julmat

Pepparrotssås
Pepparrotssås är gott till oxbringa, korv, fläsklägg, falukorv och mycke...

Kalvlever med kapris och bacon
Kalvlever med kapris och bacon är en variant av kalvlever Anglais. Till ...

Dillstuvad potatis stuvad potatis i dill
Dillstuvad potatis. En riktig klassiker för alla potatisälskare. Dillstu...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost

Lammfärsspett
Lammfärsspett. Goda och enkla lammfärsspett smaksatta med garam masala c...

Lax med hollandaisesås
Lax med hollandaisesås är en klassiker med kokt potatis samt grönsaker s...

Grillad majskolv
Grillad majskolv är nästan ett måste på varje grill och barbeque. Grilla...

Se alla recept ur kategorin Grillrecept

Kokta korngryn korngrynssallad
Kokta korngryn till korngrynssallad. Kokta korngryn passar att servera k...

Ungersk köttgryta gulasch med högrev eller fransyska
Ungersk köttgryta. Gulasch med högrev eller fransyska blir en god köttgr...

Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur och havets frukter med vitvin...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: