Revbensspjäll kokta sedan grillade

Revbensspjäll som först är kokta, marinerade och sedan grillade eller ugnsstekta. Välj tjocka köttiga revbensspjäll.
Grillad revbensspjäll är gott till grillfest, julbord, buffe.
Gott till revbensspjäll är coleslaw och ugnstekta potatisklyftor; eller potatissallad; yoghurtsås mm.
Barbequemarinad kan du göra själv eller köpa färdig. Godast är att göra själv för då smakar den inte bara konstgjord rök.
Dubbla ev. barbequemarinaden och servera hälften till i en skål bredvid som grillsås.
1,5 kg revbensspjäll räcker till 4 personer och kan räcka till flera beroende på hur mycket kött det är på revbenen. Överblivna revben kan sparas i kylen.
Revbensspjällen kan också grillas utan marinad med bara ingefära, salt och vitpeppar för den som vill ha utan barbequesås.
Istället för att koka revbensspjällen går det också bra att försteka möra i ugnen i en timme på 150 grader i en långpanna.

Användarnas medelbetyg vote image

/ 4 1 Antal röster

Ingredienser till Revbensspjäll kokta sedan grillade:

4 port revbensspjäll

1,2 - 2 kg tjocka revbensspjäll (beroende på hur mycket kött de har på sig)
6 vitpepparkorn
2 lagerblad (valfritt)
1 tsk salt
1 tsk torkad ingefära
2 dl köpt barbequemarinad eller
Hemgjord barbequemarinad: 1,5 dl tomatpuré
3 msk vatten
0,5 dl olja
1 dl honung
2 tsk chilipulver
2 tsk ingefära
2 klyftor pressad vitlök
2 krm salt
2 krm vitpeppar eller svartpeppar
0,5 dl ljus soja typ kikkoman
ev. någon droppe rökessens.

Så här lagar du Revbensspjäll kokta sedan grillade:

Lägg revbensspjällen i en stor kastrull. Täck med vatten och koka upp under lock.
Skumma med en slev.
Tillsätt salt, lagerblad och vitpeppar och låt revbensspjällen koka på låg värme i ca 1 timme.
Häll av och ta upp revbensspjällen. Låt svalna något. Eller låt svalna i vattnet.
Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke. Ta undan några msk marinad (barbequesås) att ha till pensling.
Skär revbensspjällen i bitar eller skivor längs med revbenen och lägg i bunken med marinad.
Blanda revbenen försiktigt med barbequemarinaden och låt de gärna marinera över natten. De går också bra att grilla direkt eller efter någon timmes marinering. Hit kan alltså revbenen förberedas och förvaras i kylen.
Griljera revbenen innan servering så att de får fin yta runt om. Antingen på grillen eller i ugn på max värme.
Servera revbensspjällen varma eller kyl dem och servera kalla ex. till vickning eller picknick.

Omdömen om Revbensspjäll kokta sedan grillade:

Betygsätt Revbensspjäll kokta sedan grillade

Kommenterad av christina@gunnang.se , söndag 21 februari 2010 vote image

För första gången hittade vi ett recept där vi kan få perfekta revben som bara släpper från benen. Precis som på Adam's Rib i London

Fler recept ur samma kategori som Revbensspjäll kokta sedan grillade:

Möglig pasta med bacon och mögelost
Möglig pasta är inte vad det låter utan helt enkelt en vit pastasås (Bec...

Laxspett
Fiskspett med lax. Grilla eller stek laxspetten. Här har jag rullat in l...

Bakad potatis
Recept på bakad potatis. God som tillbehör med lite gourmetsalt, peppar,...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Baconlindade gröna bönor haricots verts
Baconlindade gröna bönor haricots verts. Ett gott tillbehör från franska...

Fylld lövbiff med lök, salami och ost med coleslaw
Recept på fylld lövbiff med lök, salami och ost med coleslaw. Fyllda löv...

Revben med rödvin och kanel
Kanel och rödvinsmarinerat revben.
...

Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept

Bakad sötpotatis
Bakad sötpotatis gör du i ugnen som vanlig bakad potatis. Gott till det ...

Flygande Jakob
Recept på Flygande Jakob. En klassiker med kyckling, bananer, vispgrädde...

Lammfile lammfilé
Stekt lammfile lammfilé. Servera förslagsvis med ugnsgrillad paprika, lö...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Lammköttbullar
Till köttbullar på lammfärs är det gott att ha i örter, krossad vitlök o...

Kladdig chokladkaka enkla kladdkakan
Recept på kladdig chokladkaka. En enkel kladdkaka du rör ihop direkt i k...

Baconlindade dadlar
Recept på dadlar lindade med bacon. De söta dadlarna med salt gott bacon...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Kanderade äpplen
Recept på kanderade äpplen. Små röda äpplen doppade i karamell kallas ka...

Stekt inlagd strömming
Stekt inlagd strömming eller sill. Inlagda strömmingsflundror. Panerad s...

Julköttbullar
Vad jag har förstått så är skillnaden mellan vanliga köttbullar och julk...

Se alla recept ur kategorin Julmat

Ankarstock bröd mörkt rågbröd
Recept på Ankarstock. Ett mörkt rågbröd bakat på råg. Ankarstock är ett ...

Björnbärspaj smulpaj med björnbär
Gott och enkelt recept på björnbärspaj. Smulpaj med björnbär. Björnbärsp...

Äggakaka skånsk ugnspannkaka med fläsk och lingon
Recept på äggakaka. Skånsk äggakaka är en slags ugnspannkaka som servera...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost

Grillad ryggbiff
Recept på grillad ryggbiff med rostade rotfrukter, paprikacoulies samt R...

Örtsmör med färsk koriander och lime
Recept på örtsmör med färsk koriander och lime. Gott till grillad fisk s...

Lammspett
Lammspett marinerade i chutney med örtsås. Servera lammspetten med ljumm...

Se alla recept ur kategorin Grillrecept

Heta räkor med pasta räkpasta
Recept på heta räkor med pasta. En god räkpasta med chili, vitlök med go...

Kokt oxbringa med pepparrotssås
Recept på kokt oxbringa med pepparrotssås som serveras skivad. Mängden o...

Stuvad svamp svampstuvning
Stuvad svamp eller svampstuvning till all slags svamp. Passar som såsigt...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: