Coleslaw
Coleslaw. En amerikansk vitkålssallad med majonnäs eller matyoghurt som passar till grillad kyckling, revbensspjäll, barbeque och annat grillat. Coleslaw blir bara godare om du gör den dagen innan och har i kylen.
Coleslaw är sås, sallad, tillbehör och nyttigt i ett.
Traditionellt görs coleslaw med majonnäs men blir jättegod och mer nyttig med grekisk eller turkisk yoghurt som ex. Larsa. Då god till biff och kyckling.
Färsk ingefära ger en god lite annorlunda fyllig smak men kan uteslutas.
Finstrimlad vitkål är vanligast till coleslaw men rödkål och spetskål blir också gott.
En mandolin (sådant där rivjärn de säljer bla på tv-shop) eller en matberedare är smidigt att strimla vitkålen med.
Vitkål är mycket billigt så coleslaw är utmärkt om du ska bjuda många på mat och till buffe. Dessutom kan den förberedas någon dag innan och ha i kylen.
Coleslaw serveras kall och är godast efter en natt i kylen.
Ingredienser till Coleslaw:
- 500 gram färsk kål
- 1-2 morötter (valfritt)
- 1 tumme färsk ingefära eller något krm torkad (valfritt)
- 1 dl majonnäs eller turkisk yoghurt
- 2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt
- 2 msk socker, gärna mörkt som farinsocker
- 1 tsk salt och några varv med pepparkvarnen
Så här lagar du Coleslaw:
- Strimla eller riv kål och morötter fint - för hand med kniv, i matberedare eller med mandolin.
- Skala ingefäran och hacka den fint (eller riv den fint på rivjärn).
- Blanda alla ingredienser i en bunke. Arbete ihop allt med handen och låt stå minst 30 minuter.
- Coleslaw blir godast efter ett tag i kylen.
Tweet
Omdömen om Coleslaw:
Fler recept ur samma kategori som Coleslaw:
Parmesanflarn
Parmesanflarn. Ostflarn av parmesan blir knapriga och goda. Passar att g...
Äggröra
Äggröra är gott till frukost med ex. stekt bacon och till lunch med rökt...
Mockagrädde
Mockagrädde. Vispad grädde smaksatt med kaffe. Istället för kaffepulver ...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Salladssås salladsdressing
Salladssås eller salladsdressing. En god hemgjord klassisk sås eller dre...
Tomat och rödlökssallad
Tomat och rödlökssallad med olivolja och vinäger. En enkel, god och nytt...
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger. Sallad med färsk spenat bli...
Se alla recept ur kategorin Salladsrecept
Zucchinikaka kaka med zucchini squash
Zucchinikaka eller kaka med zuchini. En söt supergod kaka och variant av...
Tomatsoppa med risoni och parmesan
Tomatsoppa med risoni och parmesan. God vegetarisk soppa till lunch elle...
Brunkål med fläsk
Brunkål med fläsk är vitkål med sirap som är ugnsstekt eller kokt i gryt...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Tryffel med nougat, mandelmassa och vit choklad
Tryffel med nougat, mandelmassa och vit choklad recept. En söt och ljus ...
Chokladtryffel med Calvados
Chokladtryffel med Calvados - ekfatslagrat äppelbrännvin. Använd ung cal...
Helstekt kyckling ugnstekt kyckling
Helstekt kyckling eller ugnstekt kyckling. Klassisk helstekt kyckling ka...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Grön soppa från Björkholmen grönsakssoppa
Grön ärtsoppa i modern tappning med lite fart i. En god grönsakssoppa ti...
Saffranssås till fisk sås med saffran
Saffranssås som passar till kokt, grillad eller stekt fisk eller skaldju...
Kall fisksås med kaviar kaviarsås romsås
Kall fisksås, kaviarsås eller romsås med svart, vit eller röd kaviar ell...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Nästan nyttiga morotskakan
Nästan nyttiga morotskakan. En superenkel och väldigt god variant av mor...
Potatisgratäng med kålrot
Potatisgratäng med kålrot. En smaskig gratäng med potatis och kålrot.
Fetaostpaj
Fetaostpaj. Recept på god och enkel paj med fetaost. Pajen är vegetarisk...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Nötrutor kakor med pecannötter
Nötrutor. Goda hembakta kakor med pecannötter. Pecannötter kan bytas mot...
Morotskaka
Morotskaka med glasyr eller topping med färskost. Hembakt morotskaka är ...
Majsmuffins med blåbär
Majsmuffins med blåbär. Amerikanska muffins med majsmjöl och goda färska...
Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept
Cataplana
Cataplana är ett recept på Portugisisk fiskgryta med skaldjur. Här ett c...
Fylld lövbiff fyllda rullader
Fylld lövbiff eller fyllda rullader med syltlök, gurka och senap eller o...
Stekt kyckling ugnstekt i bitar
Stekt kyckling ugnstekt i bitar. Recept på saftig och gyllene stekt gril...
Se alla recept ur kategorin Gi-mat
Vegetarisk pizza i långpanna
Vegetarisk pizza i långpanna. Hembakt pizza bakad på riktig jäst deg med...
Pasta med mandelpesto
Pasta med mandelpesto. Hemgjord pesto av mandel är god, nyttig och billi...
Söt stark hemgjord senap
Söt och stark hemgjord senap gjord med senapspulver, socker, vatten och ...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Grekisk sallad
Grekisk sallad med fetaost, oliver, tomat, gurka, rödlök och sallad samt...
Laxrullar med pepparrot
Laxrullar med pepparrot. Tunnbrödsrullar med lax och pepparrot är goda s...
Melonsalsa
Melonsalsa eller salsa med melon kan man göra av alla sorters melon. I t...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat





