Förutom att söka på recept och maträtter kan du kombinera sökord som lättlagat, snabblagat, en eller flera råvaror, tillfälle, tillagningsmetod, vegetariskt, vegan med mera.

Sätt betyg, dela och kommentera gärna

Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor. Är du inloggad på Facebook kan du dela receptet, lämna en kommentar eller en fråga - så svarar jag så snabbt jag kan. Tack för att du lämnar feedback - det uppskattas.

Grönsallad med avokado och bönor

Grönsallad med avokado, bönor och cocktailtomater i olivolja samt vinäger är gott som sallad till det mesta.

4 portioner grönsallad med avokado

Förberedelse: 10 min
Tillagning: 3 min
Klart på: 13 min

Ingredienser

150 gram blandad grönsallad eller blanda ex. babyspenat och ruccola
2 avokados
150 gram cocktailtomater, ca 10 st
2 kokta svarta bönor eller valfri sort, koka helst själv eller köp färdigkokta
4 msk olivolja
4 msk fin vinäger, vit- röd- eller balsamvinäger
0,5 krm salt
0,5 krm vit- eller svartpeppar

Tillagning

Skölj salladen och lägg på ett fat eller i en salladskål.
Dela, kärna ur och gröp ur avokadon i bitar och lägg med salladen.
Skölj och halvera cocktailtomater
Skölj bönorna i ett durkslag om du använder färdigkokta från butik.
Blanda allt på salladsfat eller i salladskål med olivolja, vinäger, salt och peppar samt servera.

Varianter

Istället för cocktailtomater kan du ta vanliga tomater och tärna dem i 1 cm tärningar.

Tips

Blötlägg gärna bönor dagen innan över natten och koka dem enligt paketet. Gärna ett helt paket. Använd en del i salladen och spara resten ex. i frysen. Du kan också använda färdigkokta bönor från butik.
Välj kravmärkta produkter - speciellt tomater - som ofta är godare.
Välj kallpressad smakrik olivolja och vällagrad vinäger.

Sallader Avokado Grönsallad Tomater Bönor Fest Vardag Buffé Italiensk mat Vegetariskt Vegan Kall mat

E-mail

Uppskattat näringsvärde per portion: 120 kcal

Publicerat: 2013-03-30, Uppdaterat: 2021-05-18

Tillagning Ingredienser

Författare: Henrik Mattsson

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.