Tortillarulle med lax och färskost

Skär upp som snittar, tilltugg, lyxmackor, små sandwichar eller matiga aptitretare. Kan också serveras som hela wraps till utflykt eller mellanmål. Då blir ett bröd en portion. Vik då även in kanterna något medan du rullar ihop wrapen. Slå in i smörpapper eller folie.

Här blir det fyra bitar som är rätt stora matiga tilltugg. Räkna två per portion om du enbart serverar detta tilltugg. Serverar du flera tilltugg kan du räkna en rulle per portion.

Kan förberedas och förvaras i kylen som rulle inslagen i gladplast dagen innan.

4 tilltugg tortillarullar med lax

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 10 min

Ingredienser

  • 1 tortillabröd (stort)
  • 50 g färskost
  • 2 blad isbergssallad
  • 100 g skivad rökt lax
  • 0,5 tsk rivet citronskal
  • 0,5 dl färsk koriander

Tillagning

  1. Bred på färskosten på brödet.
  2. Skölj salladen och torka den torr.
  3. Lägg salladsbladen så att de täcker brödet på bredden.
  4. Fördela laxskivorna över salladen.
  5. Riv över citronskal.
  6. Toppa med grovhackad färsk koriander. Rulla ihop.
  7. Skär i mitten samt snett till fyra delar.
  8. Sätt ihop dem med tandpetare. Ställ upp eller lägg på fat.
E-mail
Inga röster än

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer

Lär dig laga hemgjord pasta

Mjöl, ägg och vatten är lika med pasta. Bara att knåda ihop och kavla ut. Forma eller fyll. Koka och njut med massor av parmesan. Svårare än så är det inte. - Ja okej, lite recept och tips från mitt besök på pastakurs i italienska Bologna kan du få också. 

Läs mer