Ingefärssnaps
Introduktion och förberedelse
Smaksätt din egen snaps med färsk eller torkad ingefära. Gott och enkelt.
Serveringsförslag
- Servera ingefärssnapsen väl kyld som vanlig snaps till julbord, sillbord, midsommar, påsk, kräftor med mera eller som en kyld aperitif med massor av krossad is och en klyfta lime.
Här till en flaska 70 cl brännvin special men du kan såklart ta annat okryddat brännvin eller vodka.
Tillagning
- Dela ingefäran i mindre bitar och lägg i ett glaskärl. Skölj och skala färsk ingefära och skär i bitar.
- Lägg i en skål eller burk och häll på ca 1 dl av brännvinet.
- Sätt på tättslutande lock och låt ingefäran dra i några dygn, ca 4 räcker.
- Filtrera ingefärsessensen och smaksätt resterande brännvin i brännvinsflaskan. Lagra gärna ytterligare några dagar.
- Servera hemgjord ingefärssnaps väl kyld.
Uppskattat näringsvärde per portion: 67 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
