Sangria

Sangria är en klassisk spansk läskande kall drink blandad med rött vin, socker, brandy, apelsinjuice och en touch av citronsaft och kanel. Servera läskande kall gärna med isbitar. 

Gott som bål, fördrink, till grillen eller till buffé.

Variationer på sangria:

Istället för brandy kan man ha torr vermouth i sangrian. Vidare kan man toppa upp med mousserande kall Cava istället för mineralvatten innan servering. Istället för rött vin kan du ta vitt vin - det blir också gott. 

1 kanna sangria, 2 portioner

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 2 tim
  • Klart på: 2 tim 5 min

Ingredienser

  • 50 cl rött vin vin, gärna från Rioja typ Tempranillo
  • 2 msk socker
  • 4 cl konjak, brandy eller vermouth
  • 1 dl apelsinjuice (utspädd ej koncentrerad)
  • 1/2 ekologisk apelsin
  • 1/2 citron (valfritt)
  • 100 ml mineralvatten eller club soda
  • 1 liten kanelstång

Tillagning

  1. Blanda vin, socker, brandy, apelsinjuice, kanelstång och saften från citronen i en stor kanna.
  2. Skölj, dela och skiva apelsin samt tillsätt den. Låt helst stå två timmar i kylen - gärna över natten. Sangrian ska serveras kyld.
  3. Fyll upp med kallt mineralvatten innan servering.
  4. Servera sangrian i vinglas, drinkglas, duralex eller vanlfritt glas med lite is.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer

Dax för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer