Kaffe Karlsson
Introduktion och förberedelse
Kaffe Karlsson är en variant på Irish coffee för dig som gillar apelsin och likör. En gräddig kaffe med apelsinsmak.
Smaksätts med apelsinlikör som Cointreau, Triple Sec eller Grand Marnier samt kaffe- kakao eller gräddlikör; lättvispad grädde och chokladströssel eller kaffepulver på toppen.
En kaffedrink för dig som inte gillar whisky utan vill ha en sötare variant med apelsin och sötare likörer.
Garnering
- Garneras med chokladströssel.
- Värm gärna glaset innan med lite hett vatten.
- Serveras i Irish Coffee glas eller annat högt glas/kupa som tål värme.
Grädde och kaffe kan förberedas
Grädde och kaffe kan förberes innan och ha i termos samt i kylen om du ska servera till många och vill förbereda exempelvis till fest.
Varianter
- Du kan ta den likör du gillar - några förslag är Kahlua, Tia Maria, Baileys eller Dooleys Toffee Cream.
- Du kan också laga en cappuccino-variant. Man kan också ta Bourbon, Benedictine-likör eller valfri grädd- choklad eller kakaolikör.
Tillagning
- Brygg kaffe. Vispa grädden löst.
- Mät upp likörer i ett glas som tål värme - förslagsvis ett Irish Coffee glas.
- Fyll på med varmt kaffe.
- Skeda försiktigt över grädden samt garnera med lite chokladströssel eller kaffepulver.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
