Kladdkaka med vit choklad

Kladdkaka med bitar av vit choklad. Serveras som de är eller som en dessert med ex. vispad grädde gärna smaksatt med lite florsocker samt vaniljsocker.
Recept till en springform. Vill du baka en hel långpanna så ökar du receptet med 1/3.
Du behöver bakplåtspapper eller lite smör och ströbröd till formen.

12 bitar kladdkaka med vit choklad

  • Förberedelse: 15 min
  • Tillagning: 15 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 3 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 75 gram smör
  • 0,75 dl matolja
  • 75 gram choklad, mörk fin 70% ex. Lindt
  • 75 gram valnötter, utan skal (valfritt)
  • 3 msk kakao
  • 1,5 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 4 dl vetemjöl
  • 0,5 krm salt
  • 50 gram vit choklad

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull. Sätt åt sidan att svalna.
  3. Vispa ihop socker och ägg i en bunke med elvisp i ca 5 minuter.
  4. Bryt den mörka chokladen i bitar och lägg i en bunke och smält i mikron lite i taget. Har du inte mikro kan du smälta chokladen försiktigt med smöret.
  5. Grovhacka valnötterna.
  6. Dags att blanda till en jämn smet. Blanda kakaopulver, vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver samt salt i en bunke.
  7. Rör ner äggsmeten samt tillsätt smöret, oljan, chokladen samt nötterna. Rör till en jämn smet.
  8. Smörj en springform eller form i storlek som en halv långpanna med lite smör och vänd ner ströbröd och bröa formen. Använd gärna bakplåtspapper i botten.
  9. Häll kladdkakesmeten i formen.
  10. Bryt bitar av den vita chokladen och stick ner jämnt fördelat i kladdkakesmeten.
  11. Baka kladdkakan i 15 minuter i mitten av ugnen.
  12. Ta ut och låt kladdkakan svalna. Ta bort ringen. Den stelnar mer när den blir kall. Sätt förslagsvis in den i kylen och skär sedan upp den när den helt kall.
  13. Skär kladdkakan i bitar och servera den. Kladdkakan kan serveras som den är eller som dessert med ex. vispad grädde. Pudra gärna över florsocker.
E-mail
Medel: 4 (1 röst)

Mat att mingla kring

Enkel mat att mingla till eller lyxiga snittar med lite mer kärlek. Njut av ledighet, ett glas rosé, trevligt sällskap och något gott att tugga på. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer