Kladdkaka med vit choklad

Kladdkaka toppad med bitar av vit choklad.

12 bitar kladdkaka med vit choklad

  • Förberedelse: 15 min
  • Tillagning: 15 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 3 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 75 gram smör
  • 0,75 dl matolja
  • 75 gram vit choklad, mörk fin 70% ex. Lindt
  • 75 gram valnötter, utan skal (valfritt)
  • 3 msk kakao
  • 1,5 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 4 dl vetemjöl
  • 0,5 krm salt
  • 50 gram vit choklad

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader vanlig ugn.
  2. Smält smöret i en kastrull. Sätt åt sidan att svalna.
  3. Vispa ihop socker och ägg i en bunke med elvisp i ca 5 minuter.
  4. Bryt den mörka chokladen i bitar och lägg i en bunke och smält i mikron lite i taget. Har du inte mikro kan du smälta chokladen försiktigt med smöret.
  5. Grovhacka valnötterna.
  6. Dags att blanda till en jämn smet. Blanda kakaopulver, vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver samt salt i en bunke.
  7. Rör ner äggsmeten samt tillsätt smöret, oljan, chokladen samt nötterna. Rör till en jämn smet.
  8. Smörj en springform eller form i storlek som en halv långpanna med lite smör och vänd ner ströbröd och bröa formen. Använd gärna bakplåtspapper i botten.
  9. Häll kladdkakesmeten i formen.
  10. Bryt bitar av den vita chokladen och stick ner jämnt fördelat i kladdkakesmeten.
  11. Baka kladdkakan i 15 minuter i mitten av ugnen.
  12. Ta ut och låt kladdkakan svalna. Ta bort ringen. Den stelnar mer när den blir kall. Sätt förslagsvis in den i kylen och skär sedan upp den när den helt kall.
  13. Skär kladdkakan i bitar och servera den. Kladdkakan kan serveras som den är eller som dessert med ex. vispad grädde. Pudra gärna över florsocker.

Serveringsförslag

  • God som den är eller som dessert med ex. vispad grädde eller vanliljglass.
  • God med bär som är lite syrliga och bryter av mot den söta kakan.

Variant i långpanna

Vill du baka en hel långpanna så ökar du receptet med 1/3. Du behöver bakplåtspapper eller lite smör och ströbröd till formen. Istället för ströbröd kan du krossa 6-7 digestive kex fint och bröa med.

E-mail
Medel: 3.7 (7 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 443 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2022-01-16

Tillbehör och liknande: