Chorizo med pasta och ajvar

Gott och enkelt. Chorizo är en stark smakrik korv. Köp färsk och fin råkorv chorizo.
Blir även gott med andra färska fina korvar.
Gör gärna hemgjord ajvar (paprikaröra) - sök här på receptfavoriter.
Vill du ha GI-variant så skippa pastan (eller välj fullkornspasta) och öka på bönor och avokado i salladen samt servera ajvaren som röra till.

4 portioner chorizo med pasta och ajvar

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 12 min
  • Klart på: 17 min

Ingredienser

  • 400 gram chorizo
  • 350 gram pasta av valfri sort
  • 1,5 dl mild ajvar (paprikaröra)
  • Tillbehör: 65 gram grön blandsallad
  • 8 cocktailtomater
  • 1 avokado
  • 2 dl kokta vita bönor
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk balsamvinäger

Tillagning

  1. Tänd grillen. Börja koka vatten till pastan.
  2. Förbered sallad: skölj grönsallad. Skölj och dela tomater. Dela och gröp ur avokadon i dela i mindre bitar. Blanda med bönor, olivolja och vinäger i en skål.
  3. Koka pastan ca 10 minuter eller enligt paket.
  4. Stek eller grilla korven 5 minuter på varje sida så att den får fin färg och är genomstekt.
  5. Häll av pastan och blanda den med ajvar i en skål eller kastrull.
  6. Servera chorizon med pastan och salladen.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Mat att mingla kring

Enkel mat att mingla till eller lyxiga snittar med lite mer kärlek. Njut av ledighet, ett glas rosé, trevligt sällskap och något gott att tugga på. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer