Aroniabär

Svarta aroniabär kan man plocka från buskar på hösten i Sverige. Påminner om rönnbär och blir sötare efter första frosten så det är en god idé att frysa dem först något dygn innan du använder dem. Aroniabär är nyttiga och kan användas till sylt, juice, te, marmelad, saft eller torkas och ha i musli osv.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate i vin och drycker. Läs mer.