AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Indisk lammgryta med curry

Indisk currygryta med lammkött, andra grytbitar av nöt eller vilt går också bra förstås. God med basmatiris, gurka och tomat i yoghurt (salta och peppra yoghurten) samt naanbröd. Kokt blomkål är också gott till. Grytan ska koka länge och då reder löken grytan och grytan \"skär\" sig liksom, detta stadium kallas \"remphaa state\" när fettet liksom flyter upp till ytan efter cirka 2,5 timmars kokning. Här reder också linserna grytan. Lammgrytan blir ännu godare dagen efter.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Indisk lammgryta med curry:

10 port indisk lammgryta
  • 1,5 kg lammstek
  • 5 gula lökar
  • 50 gram smör
  • 0,5 dl matolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 röd chilifrukt
  • 5 msk blöt curryblandning currypasta ex. Sharwoods mild curry på burk
  • 2 dl gröna linser
  • 1 dl naturell yoghurt
  • Salt, socker och lite kanel

Så här lagar du Indisk lammgryta med curry:

  1. Skala lökarna och dela dem på hälften. Mixa dem i matberedare till en lökröra med vitlök och chilifrukten.
  2. Skär bort fett och senor från lammsteken och skär i grytbitar.
  3. Fräs lökblandning, smör, matolja, lammkött samt curryblandning i en stor kastrull.
  4. Tillsätt 1 liter vatten efter några minuter.
  5. Koka 2 timmar på låg värme.
  6. Tillsätt linser, yoghurt och smaka av med salt, socker och lite kanel samt ev. mer currypasta. Koka en halvtimme till.
  7. Smaka på köttet så att det är mört.
  8. Servera med lammgrytan med ris, naanbröd och gurka samt tomat i naturell yoghurt smaksatt med mynta, salt och svartpeppar.


 

Omdömen om Indisk lammgryta med curry:

Fler recept ur samma kategori som Indisk lammgryta med curry:

Pasta med tomatsås och chorizo
Pasta med tomatsås och chorizo. En god lunch eller middag med pasta med ...

Helstekt fläskfilé fläskfile
Helstekt fläskfilé (fläskfile) med förslag på enkla och goda såser och t...

Lasagne med skaldjur skaldjurslasagne
Lasagne med skaldjur eller skaldjurslasagne med blandade skaldjur av räk...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Viltgryta älggryta rådjursgryta
Viltgryta, älggryta eller rådjursgryta. Ett recept på gryta med viltkött...

Hemgjord lammkorv
Hemgjord lammkorv. Lammkorv görs av lammfärs, kryddor som timjan och vit...

Curry currygryta med biff
Currygryta med biff och färska indiska kryddor som mixas till en blöt cu...

Se alla recept ur kategorin Lammrecept


Viltgryta älggryta rådjursgryta
Viltgryta, älggryta eller rådjursgryta. Ett recept på gryta med viltkött...

Sparrissoppa med pepparrotsräkor
Sparrissoppa med knoppar och pepparrotsräkor. Välj vit eller grön sparri...

Jordgubbstårta
Jordgubbstårta. Tårtbottnar av sockerkaka blir en härlig jordgubbstårta ...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Enchiladas eller fajitas fyllda tortillarullar med quorn
Vegetarisk enchiladas eller fajitas fyllda tortillarullar med quorn. Mex...

Grahamsscones scones med grahamsmjöl
Recept på grahamsscones scones med grahamsmjöl. Nyttigare och goda scone...

Ärtsoppa med rimmat fläsk
Ärtsoppa med rimmat fläsk. Hemlagad ärtsoppa är billig, god, lättlagad o...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Creme brulée
Fransk creme brulée. Servera creme brulée som dessert som den är, med ci...

Enkla tapas
Enkla tapas. Tapas finns i många former. Här är recept på enkla tapas av...

Waldorfsallad
Recept på Waldorfsallad. En god sallad till buffe, julbord, sommarlunch ...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Dhal indisk linsgryta gryta med linser
Dhal indisk linsgryta. En god, billig och nyttig gryta med linser. Lök, ...

Lammcurry
Lammcurry. Detta recept på indisk lammgryta med curry sk lammcurry smaks...

Curry currygryta med biff
Currygryta med biff och färska indiska kryddor som mixas till en blöt cu...

Se alla recept ur kategorin Indisk mat


Blåbärskräm kräm av blåbär
Recept på hemgjord blåbärskräm. Kräm med blåbär är nyttig, god och enkel...

Köttgryta med kantareller
Köttgryta med kantareller. Det här är en enkel, snäll och god gräddig kö...

Viltskavsgryta renskavsgryta
Viltskavsgryta. Gryta med viltskav eller renskav. Servera hemlagad vilts...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept