Cashewsmoothie
Introduktion och förberedelse
Cashewsmoothie med havremjölk. En indisk vegan uppfriskande och nyttig smoothie med Oatly Barista havremjölk, cashewnötter, kardemumma och vanilj.
Smoothien passar utmärkt till het mat och chili. Så stark indisk mat passar den utmärkt till då den svalkar gommen från alla chili.
Varianter
Istället för Oatly Barista havremjölk kan du ta sojamjölk, mandelmjölk eller rismjölk. Vanlig mjölk går också men då blir det inte en vegansk smoothie.
Istället för vaniljessens och socker kan du ta någon tsk vaniljsocker.
Annat gott i är mangojuice, apelsinjuice, ananasjuice, äppeljuice, melon, kokosmjölk och kryddor som ingefära, gurkmeja och rosenblad.
Servera gärna med isbitar i om du vill.
Tillagning
- Mät upp cashewnötter, 2 dl mjölk, vaniljessens, socker och kardemumma i en drinkmixer eller skål.
- Mixa några sekunder med stavmixer tills nötterna är mixade dock ej för länge.
- Tillsätt resterande mjölk och rör ihop.
- Servera kall - gärna med isbitar. Förvara kallt till servering.
Uppskattat näringsvärde per portion: 341 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
