Ugnsgrillad paprika, lök och potatis
Ugnsgrillad paprika med rödlök och potatis passar som tillbehör till det mesta.
Du kan ta röd, gul eller grön paprika eller blanda.
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skölj, kärna ur och skär paprika i grova bitar.
- Skala och klyfta rödlök.
- Skala och skär potatis i två cm tärningar.
- Skölj potatis i ett durkslag och torka torr.
- Blanda allt i en långpanna, ugnsfast form eller stekpanna.
- Blanda runt olivolja, salt och vitpeppar.
- Stek i cirka 40 minuter. Under tiden kan du göra annat. Vänd efter halva tiden och provsmaka en bit potatis innan du serverar så att den verkligen är klar. Mer salt och peppar kan också behövas.
Uppskattat näringsvärde per portion: 342 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
