Ugnsrostad potatis med sötpotatis
Introduktion och förberedelse
Ugnsrostad potatis med sötpotatis är ett gott tillbehör till det mesta.
En variation på vanlig ugnsrostad potatis. Sötpotatisen blir god i kombination med potatis.
Tips
Att enbart rosta sötpotatis kan bli för sött så det är gott att blanda med vanlig potatis tycker jag.
Tillagning
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skrubba potatisen om den har fint skal. Annars kan du skala den.
- Skär i halvor om de är små. Annars i klyftor.
- Skala sötpotatisarna och skär dem i grova stavar ca 2 cm tjocka och 1 dm långa.
- Lägg potatis och sötpotatis i en ugnsform och blanda runt med olja samt salt.
- Baka dem i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
- Vänd runt dem efter halva tiden.
- Ta ut och servera dina ugnsrostade potatisar och sötpotatisar.
Uppskattat näringsvärde per portion: 231 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
