Ugnsrostad potatis med sötpotatis
Ugnsrostad potatis med sötpotatis är ett gott tillbehör till det mesta.
En variation på vanlig ugnsrostad potatis. Sötpotatisen blir god i kombination med potatis.
Tillagning
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skrubba potatisen om den har fint skal. Annars kan du skala den.
- Skär i halvor om de är små. Annars i klyftor.
- Skala sötpotatisarna och skär dem i grova stavar ca 2 cm tjocka och 1 dm långa.
- Lägg potatis och sötpotatis i en ugnsform och blanda runt med olja samt salt.
- Baka dem i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
- Vänd runt dem efter halva tiden.
- Ta ut och servera dina ugnsrostade potatisar och sötpotatisar.
Tips
Att enbart rosta sötpotatis kan bli för sött så det är gott att blanda med vanlig potatis tycker jag.
Uppskattat näringsvärde per portion: 231 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
