Samba Breeze
Introduktion och förberedelse
Samba Breeze är en drink eller cocktail med Cachaça, apelsinjuice, tranbärsjuice och is.
Cachaça är en sprit från Brasilien som görs av destillerad färskpressad sockerrörssaft. Jag tog Cachaça 51 som tillsammans med Pitu är ett vanligt märke på Systembolaget.
Välj en fin färskpressad apelsinjuice som Brämhults eller någon apelsinbaserad råsaftblandning från Loviseberg. Eller pressa egen apelsinsaft.
Serveringsförslag
En läskande och lättdrucken drink som passar till sommar, fest, cocktail, till grillen med mera.
Kan serveras i valfria drinkglas som förslagsvis låga cobblerglas eller höga drinkglas typ longdrinkglas som Collinsglas, keramikmugg eller som bål om du dubblerar receptet och öser på med mer is.
Garnering
- Kan garneras som på bilden med en skiva lime.
- Vidare kan du ha i sugrör, drinkpinne och/eller parasoll.
- Andra förslag är en skiva citron eller apelsin med ett cocktailkörsbär - marashinokörsbär på en tandpetare eller minibambupinne. Kan även garneras med en bit färsk ananas, jordgubbe eller en cocktailpinne med frukt.
Varianter
- Istället för att blanda drinken i shaker så kan du bygga den direkt i glaset med isbitar eller krossad is samt röra om.
- Cachaça kan bytas mot ljus rom.
Utan alkohol
En alkoholfri variant kan du blanda om du byter ut spriten mot hälften limejuice och hälften ananas- eller passionsfruktjuice eller annan juice.
Tillagning
- I SHAKER: Lägg ca 8 isbitar i en shaker. Mät upp Cachaça sprit, apelsinjuice och tranbärsjuice. Skaka drinken och sila upp i valfritt drinkglas med 6-8 isbitar eller krossad is.
- I GLAS: Lägg isbitar eller krossad is i det glas du önskar. Bygg drinken i glaset med Mät upp Cachaça sprit, apelsinjuice och tranbärsjuice. Rör om.
- Garnera med en tunn skiva lime eller klyfta lime. Eller det du önskar.
- Drinkpinne och sugrör kan man också ha i.
Uppskattat näringsvärde per portion: 101 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
