Potatissallad med salami och soltorkade tomater
Potatissallad med salami, soltorkade tomater, dijonsenap, olja, vinäger och selleri.
Tillagning
- Skala och tärna potatisen grovt i ca 3x3 cm tärningar.
- Koka den mjuk i ca 15 minuter. Häll av och skölj kallt.
- Tärna salamin fint och lägg i en skål med potatisen.
- Tillsätt olja från de soltorkade tomaterna.
- Strimla de soltorkade tomaterna och lägg med potatisen.
- Skölj och strimla sellerin och lägg med potatisen.
- Blanda i och smaka av med dijonsenap, honung, vinäger, salt och peppar.
- Servera potatissalladen eller förvara den kyld.
Serveringsförslag
God till det mesta som grillat, utflykt, picknick, buffé eller kalas.
Uppskattat näringsvärde per portion: 386 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
