Maggans tomatsill
Maggans tomatsill har jag döpt efter Drottning Margrethes matjessill med tomat, kapris, rödlök, vinbärsgelé, gräslök och dill.
En smaksförstärkt matjessill från Danmark.
Tillagning
- Mät upp ättika, vinbärsgelé, vatten och ketchup i en kastrull eller skål. Värm och rör så att gelén löser upp sig. Låt svalna.
- Klipp eller skär matjessfiléerna i bitar och blanda i tomatsåsen. Vänd i kapris. Ställ i kylen att svalna till servering.
- Vid servering så garnerar du sillen med finhackad rödlök, dill och gräslök. Samt ev. mer kapris om du gillar det.
Uppskattat näringsvärde per portion: 243 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
