Latte Macchiato

Latte Macchiato som är en enkel espresso med skummad varm mjölk. Macchiato betyder fläckad mjölk på italienska - där fläckarna är mörk espressokaffe.

En macchiato är nästan som en kaffe latte men med mindre kaffe.

Blir också jättegod att servera kall som islatte. Låt den svalna något och fyll på i ett högt glas typ Duralex fyllt med isbitar. OBS ta ett glas som tål värme-växlingen.

1 kopp latte macchiato

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 10 min

Ingredienser

  • 1 enkel espresso
  • 2 dl mjölk 3%

Tillagning

  1. Värm mjölken med ångmunstycke eller kastrull på spisen.
  2. När mjölken börjar ryka (cirka 65 grader) häller du upp den i ett högt glas, vispar lite av den sista mjölken och avslutar med lite skum. Du kan också värma mjölken i en kastrull under vispning och sedan hälla i den varma mjölken.
  3. Häll i espresson och servera.
E-mail
Medel: 4.5 (2 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2019-03-10

Författare:

Jag är matskribent samt kock. Läs mer om mig.