Iskaffe
Introduktion och förberedelse för tillagning
Iskaffe som är espresso med krossad is, kall mjölk och socker. Riktigt och gott och svalkande när det är varmt. Mjölk i är valfritt.
Tillagning
- Gör en dubbel espresso.
- Rör ut socker i espresson.
- Krossa ca 6-8 isbitar i en handduk eller mixer.
- Ös upp isen i ett högt glas och häll på med mjölk samt kaffe.
Författare: Henrik Mattsson
Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.
