Iskaffe

Iskaffe som är espresso med krossad is, kall mjölk och socker.

1 högt glas iskaffe

Förberedelse: 3 min
Tillagning: 2 min
Klart på: 5 min

Ingredienser

8 cl espresso eller starkt kaffe
2 tsk socker
2 dl kall mjölk 3%
3 isbitar

Tillagning

Gör en dubbel espresso.
Rör ut socker i espresson.
Krossa ca 6-8 isbitar i en handduk eller mixer.
Ös upp isen i ett högt glas och häll på med mjölk samt kaffe.

Kaffe

E-mail

Författare: Henrik Mattsson

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vänner, Chaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados.

Kockens tips på liknande recept:

Lyckas med Irish coffee och andra goda kaffedrinkar

Svala kvällar, mys i soffan, middag med vänner eller en uppiggande drink före utgång. Stunder efter...

Irish coffee

Irish Coffee. Svala kvällar efter maten är som gjort för kaffedrinkar. Irish coffee är en klassiker och...

Recept

Irish Cappuccino

Irish Cappuccino är en god variant av Irish coffee med whiskey, espresso och varm mjölk. Cappuccino är...

Recept

Resträtter med lax

Laxlasagne

Lasagne med skivad kallrökt eller gravad lax, spenat, purjolök och ostsås. En god resträtt att laga på...

Recept

Pasta med rökt lax och spenat

Pasta med rökt lax och spenat i god sås. En laxpasta som är lätt, snabbt och god till middag eller...

Recept

Laxbagel

Bagel med rökt lax, färskost, gurka, rödlök och machésallad. Gott i är också kapris. Vidare kan du ta...

Recept

Laxpudding med skirat smör

Knäckebröd, citronklyfta och ljus lageröl är gott till. Håller sig i kylen. Du kan också ha 2 dl fint...

Recept

Laxpasta

Laxpasta med ugnsrostade tomater och spenat i grädde och parmesan. Pasta med lax. Du kan ta vilken...

Recept

Säsong för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta.

Läs mer

Smoothies - både gott och nyttigt

Frukt och bär går alltid hem i flytande form. Även hos de mest frukt och bär-vägrande personer. Så fram med mixern fixa läskande, nyttiga och goda smoothies. Gör en stor laddning vetja och ställ i kylen i en kanna. Vips så är den kalla goda smoothien slut och alla nyttigheter fick ni på köpet.

Läs mer

Godaste fisken på grillen

Lägg en bit lax, gör fiskspett eller grilla en hel fisk. Det lyxigaste man kan laga i Portugal och Spanien är fin fisk - det har vi faktiskt rätt gott utbud av i Svenska fiskdiskar - speciellt lax. Servera med god färskpotatis, citron och en sås och grönsallad och kanske lite extra grillade grönsaker. Svårare behöver det inte vara. Och nyttit och fräscht blir det.

Läs mer

Fixa en söt avslutning

Här är några enkla desserter alla kan laga och som kan förberedas i god tid. Och fortsätt inte med samma sura rödvin till desserten. Det är det enklaste knepet som finns att köpa ett sött gott vin till desserten för en garanterat lyckad avslutning på middagen.

Läs mer

Paj till fikat

Äppelpaj med havregryn

En god hembakt äppelpaj med havregryn i smuldegen. Till äppelpaj brukar jag ha vaniljvisp - men köpt...

Recept

Rabarber crumble paj

Rabarber crumble paj med rabarber, äpple, nötter och kanel. En engelsk smulpaj helt enkelt (smulpaj...

Recept

Blåbärspaj

Smulpaj med blåbär. Baka en god paj med blåbär och smuldeg. Servera blåbärspajen med vaniljglass eller...

Recept

Pekanpaj

Pekanpaj med rostade pekannötter kommer garanterat att stilla ditt sötsug. Förutom nötter så har jag...

Recept

Smulpaj

Grundrecept på smulpaj du kan laga med äpple, päron, rabarber eller bär som blåbär, hallon, vinbär,...

Recept

Säsong för fläder

Flädersaft eller fläderblomssaft

Saft av fläder är gott och uppfriskande saft som du kan göra själv. Plocka fläderblommor som har vita...

Recept

Paj med citron och fläder

Hembakt citron- och fläderpaj till fika eller dessert. God citronpaj med flädersaft att servera på...

Recept

Bål med fläder och vitt vin

Gott bål till fördrink, sommardrink, välkomstdrink och fest. Här med Riesling - vitt vin från ex...

Recept

Flädersnaps

Flädersnaps. Gör en hemgjord snaps med fläder eller fläderbrännvin. Detta recept på flädersnaps är till...

Recept

Gin och fläderciderbål

Enkelt bål, cocktail eller drink som passar till sommarens fester och bjudningar. Du kan ta valfri gin...

Recept