Lakrits

Recept med lakrits som smaksättare.

Lakrits är gott i godis men också att ge smak åt desserter som pannacotta, kladdkaka och crème brylée.

Du kan använda fint lakritspulver, lakritssirap som finns som söt eller salt, lakritsgranulat Raw med mera att smaksätta med. Finns i välsorterade butiker men också att beställa från danska Johan Bülow. Det finns också annat lakritspulver av andra märken som blandannat Kung Markatta som funkar fint.

Lakritsens dag firas den 12 april varje år - strax efter är Lakritsfestivalen.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.