Kaffe Leonard Sachs
Introduktion och förberedelse
Kaffe Leonard Sachs är varmt kaffe som spetsas med kaffelikör och apelsinlikör, toppas av krämig lättvispad grädde samt garneras med lite kaffepulver.
En variant på vanlig Irish Coffee utan whiskey som passar dig som gillar apelsin- och kaffelikör.
Drinken är döpt efter skådespelaren Leonard Sachs känd från bland annat Doctor Who.
Val av likör
Du kan ta köpt apelsinlikör av valfritt märke som Grand Marnier, Cointreau eller Triple Sec. Eller använda hemgjord apelsinlikör.
Som kaffelikör kan du ta Kahlua, Tia Maria eller Bols Coffee.
Serveringsförslag
- Gräddig, krämig och värmande till after-ski, före eller efter middag eller när som du känner för en uppiggande kaffedrink.
- Gott med bitar av fin choklad eller marsipangodis till. Eller gör egna chokladtryfflar eller Mozartkulor.
- Kaffet garneras med lite kaffepulver, kakao, rostade mandelspån, riven mörk choklad, rivet apelsinskal eller kanderat apelsinskal.
Varianter
- Vill du ha enbart apelsinlikör i kaffet kan du prova Kaffe Karlsson.
- Andra varianter är med rom för Jamaicanskt kaffe, whiskey för Irish Coffee, Kaffe Amaretto eller Franskt kaffe med konjak.
Tillagning
- Brygg starkt kaffe. Värm gärna glaset du ska servera kaffet i med hett vatten.
- Vispa grädden löst.
- Mät upp apelsinlikör och kaffelikör i ett kaffeglas, glaskupa som tål värme, kaffekopp i glas, stor tekopp i glas eller valfri kopp.
- Fyll på med varmt kaffe.
- Häll eller skeda över grädden.
- Garnera med lite kaffepulver eller annan garnering enligt förslag ovan om du vill.
Uppskattat näringsvärde per portion: 110 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
