Iskaffe med Xanté
Iskaffe med Xanté - bjud på en svalkande kaffe med is, päronlikör och kall mjölk garnerad med lite kakao eller kaffepulver.
Tillagning
- Gör en dubbel espresso eller starkt kaffe.
- Rör ut socker i kaffet. Låt gärna svalna.
- Krossa ca 6 isbitar i en handduk, iskross eller mixer. Du kan även behålla isbitarna hela.
- Ös upp isen i ett högt glas eller valfritt glas eller kopp.
- Tillsätt päronlikör.
- Häll på kaffe samt toppa upp med kall mjölk.
- Garnera genom att pudra över 1/2 krm kakao eller kaffepulver.
Varianter
- Istället för vanlig mjölk kan du ta sojamjölk, havremjölk eller mandelmjölk.
- Vill du ej ha i alkohol kan du ta päronsaft istället för päronlikör för en alkoholfri iskaffe.
- Päronlikör Xanté kan bytas mot annan likör som kaffelikör Kahlua, gräddlikör Baileys, kakaolikör, godislikör, mintlikör Crème de Menthe, anislikör Ouzo, Hpnotic med flera efter tycke.
- Iskaffen kan garneras med kakao, kaffepulver, kaffeböna samt drinksked och sugrör.
- Vidare kan man ha en smal klyfta päron penslad med citronsaft på kanten av glaset.
Espresso med is, kall mjölk och smak av Xanté päronlikör blir en svalkande iskaffe.
Uppskattat näringsvärde per portion: 153 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
