Fyllda ägg ägghalvor med rom

Fyllda ägg eller ägghalvor med löjrom eller stenbitsrom. Gott till sillbordet och buffé till påsk, jul eller midsommar.
Räkna 2 ägghalvor per portion. Du kan lägga upp ägghalvorna på fat och en bädd av strimlad isbergssallad om du vill.

Här har jag räknat 2 ägghalvor per portion. Totalt 8 ägghalvor. Gör gärna några extra om du är osäker och ska servera på buffé, julbord, midsommar eller påskbord.

4 portioner fyllda ägg

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 0,5 rödlök
  • 100 g löjrom, stenbitsrom eller blanda rom efter tycke
  • 0,5 dl crème fraiche
  • 0,5 krm salt
  • 8 små dillkvistar till garnering
  • 100 gram strimlad isbergssallad

Tillagning

  1. Hårdkoka äggen ca 8 minuter, kyl och skala dem.
  2. Dela äggen i halvor och peta ut äggulorna.
  3. Skala och finhacka löken.
  4. Blanda hälften av rommen med äggula, hackad lök och crème fraiche. Smaka av med salt.
  5. Lägg fyllningen i ägghalvorna. Du kan ev. spritsa i den eller lägga med en sked.
  6. Ställ dem på ett fat med ex. strimlad isbergssallad i botten.
  7. Toppa med varje ägghalva med ca en tsk rom. Garnera ev. med liten dillkvist.
E-mail
Medel: 4.6 (5 röster)

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer

Dax för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer