Ägghalvor med kaviar

Kokta halverade ägg med svart eller röd caviar, lyxig stenbitsrom, löjrom eller Kalles kaviar. Vegetarisk röd eller svart tångkaviar kan man också toppa med.

Passar till julbord, påskbord och midsommar eller på buffé med sill samt på frukostbuffé.

Om du vill att äggen ej ska glida omkring på fatet kan du lägg dem på en bädd av fint strimlad isbergssallad eller babyspenat.

Välj helst MSC märkt rom eller kaviar.

6 portioner ägghalvor med kaviar

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 12 tsk kaviar eller rom

Tillagning

  1. Koka äggen hårda ca 8-9 minuter.
  2. Kyl dem i kallt vatten.
  3. Skala äggen.
  4. Dela äggen på mitten och lägg upp på en tallrik eller serveringsfat.
  5. Lägg en tesked kaviar på varje ägghalva.

Lyxiga ägghalvor

Riktigt lyxigt blir det med någon tsk Kalix-löjrom på varje ägghalva. Kan garneras med hackad dill eller gräslök och/eller finhackad rödlök. En klick typ tsk creme fraiche kan man också toppa med. Vidare 1-2 handskalade lyxiga räkor är rikigt gott.

Ägghalvor toppade med Kalles kaviar
Ägghalvor toppade med Kalles kaviar och hackad rödlök på en bädd av bladspenat.

E-mail
Medel: 3.8 (5 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 129 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2019-05-13